La consellera de Industria, Turismo, Innovación y Comercio, Marián Cano, ha asistido este sábado a la inauguración de la novena edición del D*na Festival Gastronòmic de Dénia, que se celebra durante los días 26 y 27 de septiembre en el paseo de la Marineta Cassiana.
Cano ha subrayado que el festival “proyecta la excelencia de la gastronomía valenciana, pone en valor el producto local y refuerza el posicionamiento de Dénia y de la Comunitat Valenciana como destinos gastronómicos de referencia en el Mediterráneo”.
La consellera ha señalado que esta cita contribuye a desestacionalizar la actividad turística y genera oportunidades para la hostelería, el alojamiento, el comercio y los productores de la Marina Alta. Asimismo, ha destacado su carácter abierto y gratuito, que acerca al público la alta cocina, la tradición culinaria y el conocimiento gastronómico.
La edición de 2026, dirigida por el chef Quique Dacosta, reúne a figuras como Ferran Adrià, Paco Roncero y Susi Díaz, junto a cocineros, productores y artesanos del territorio. El programa incluye ponencias, showcookings, talleres y catas a lo largo de más de 800 metros frente al mar.
El festival propone, además, descubrir Dénia a través de cinco bocados vinculados a su paisaje, su despensa y su tradición culinaria, una experiencia que refuerza la conexión entre gastronomía, territorio y promoción turística.
Apoyo de la Generalitat al certamen
La consellera ha querido destacar el respaldo de la Generalitat al D*na Festival y ha señalado que “esta cita representa un motivo de satisfacción compartida para Dénia y para toda la Comunitat Valenciana, al mostrar una ciudad que encarna con vitalidad la identidad y los valores mediterráneos”.
La Generalitat aporta 180.000 euros a través del convenio entre Turisme Comunitat Valenciana y la Fundación Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana para la realización del Plan de Promoción de la Gastronomía de Dénia y de la Comunitat Valenciana durante 2026.
Esta colaboración permite dar continuidad a un proyecto orientado a la promoción de la gastronomía y del territorio, que contribuye a reforzar la proyección de Dénia como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO y a dar visibilidad a los productos, productores y profesionales vinculados a la cultura gastronómica valenciana.
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