Los salones de IFA Firalacant acogen este fin de semana Alicante Gastronómica, la gran feria experiencial del Mediterráneo, que se celebra con más fuerza que nunca en su séptima edición, convertida ya en un referente internacional de la gastronomía. Bajo el lema «Alma Mediterránea», el evento reune durante cuatro días a los grandes nombres de la cocina nacional e internacional, sumando un cartel de lujo con más de 130 Estrellas Michelin y Soles Repsol, además de una oferta que multiplica cifras y expectativas.
Con más de 260 expositores, 450 ponencias, talleres y catas y la participación directa del sector hostelero, la feria se celebra este año en más de 36.000 metros cuadrados distribuidos en dos pabellones, con 7 escenarios y 17 concursos gastronómicos que dinamizarán una programación intensa y variada. La pasada edición ya batió récords con 78.000 visitantes, pero este año se espera superarlos ampliamente.
Alicante Gastronómica es una experiencia viva donde poder asistir a catas, cocinar, aprender y degustar gratuitamente miles de productos, asistir a ponencias de los mejores chefs y disfrutar de la mejor cocina en directo.
La feria cuenta en esta edición con productores y chefs de Latinoamérica, Portugal, Francia, Italia y, por primera vez, China.
Bolivia es el país invitado, reflejo de una apuesta clara por tender puentes entre culturas culinarias.
Alicante Gastronómica 2025 consolida así un modelo de éxito que democratiza la alta cocina, poniéndola al alcance tanto del crítico gastronómico como del público general. Una cita imperdible para amantes del buen comer, profesionales del sector y curiosos con ganas de saborear el alma del Mediterráneo a la que se puede acudir durante el fin de semana y hasta el lunes para descubrir los secretos de la gastronomía alicantina.
