El Auditorio de la Diputación de Alicante (ADDA) ha acogido este lunes la presentación oficial de una nueva edición de Alicante Gastronómica, la gran cita culinaria del Mediterráneo, que se celebrará del 2 al 5 de octubre en los pabellones de IFA-Firalacant.
El acto ha contado con la participación del president de la Generalitat Valenciana, Juanfran Pérez Llorca; el presidente de la Diputación de Alicante, Antonio Pérez; el presidente de la Cámara de Comercio de Alicante, Carlos Baño; y la presidenta de Alicante Gastronómica, Gema Amor.
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Durante el acto, la presidenta de Alicante Gastronómica, Gema Amor, ha dado a conocer las principales novedades de una feria que, en apenas ocho ediciones, se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más importantes de España y como un referente tanto para profesionales del sector como para miles de aficionados que buscan descubrir nuevas experiencias ligadas a la cocina, el producto y la cultura mediterránea.
Amor ha destacado que la edición de 2026 reforzará su carácter experiencial y aumentará significativamente su oferta formativa, con un incremento del 60% en las masterclass, showcookings, catas y talleres. El objetivo es acercar la gastronomía a todos los públicos y permitir un contacto directo entre visitantes, chefs, productores, bodegueros y artesanos alimentarios.
Bajo el lema de una inmersión en el Alma del Mediterráneo, la feria ofrecerá un recorrido por los sabores, productos y tradiciones que caracterizan a este territorio. Entre las novedades anunciadas figura una colaboración especial con The Ocean Race, que permitirá integrar experiencias vinculadas al mar y a la sostenibilidad dentro de la programación del certamen.
La organización espera superar las cifras de asistencia de la pasada edición, que reunió a cerca de 85.000 visitantes, consolidando así el crecimiento sostenido de una feria que se ha convertido en escaparate de la gastronomía nacional y en un importante punto de encuentro para el sector hostelero, turístico y agroalimentario.
Además de su vertiente profesional, Alicante Gastronómica mantendrá algunos de sus eventos más emblemáticos, como el Campeonato de España de Tortilla de Patatas, el Congreso Nacional de la Tortilla y el Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca, junto a nuevos concursos y espacios temáticos que se anunciarán en las próximas semanas.
La feria contará nuevamente con el respaldo de la Generalitat Valenciana, la Diputación de Alicante, la Cámara de Comercio y numerosas entidades empresariales vinculadas a la gastronomía y la hostelería. La presentación celebrada en el ADDA reunió a representantes institucionales y del sector para escenificar el apoyo a un evento que se ha convertido en uno de los grandes motores de promoción turística y gastronómica de la provincia.
Entre las novedades de esta edición destaca también la presencia de México como país invitado y la celebración de más de 450 actividades entre ponencias, talleres y degustaciones, con la participación de destacados cocineros, sumilleres, reposteros y productores de todo el país.
