El próximo 27 de septiembre los pabellones de IFA Firalacant acogen Alicante Gastronómica, el evento culinario más experiencial de España.
Durante cuatro días, el recinto ferial de la provincia será escenario de numerosas propuestas y actividades en las que los protagonistas serán las 120 Estrellas Michelin y Soles Repsol que participan en el evento para mostrar todo su potencial creativo.
Esta cita culinaria sumará también concursos, talleres y actividades paralelas enfocadas al ocio, los hábitos saludables, el deporte y la formación
Este lunes se han presentado en el auditorio ADDA las novedades de esta nueva edición de la feria gastronómica alicantina, donde estarán presentes los restaurantes alicantinos que atesoran un total de 15 Estrechas Michelin repartidas en once establecimientos que alcanzan un grado de excelencia, innovación e investigación de alto nivel.
‘Alicante gastronómica’ congregará durante cuatro días a cocineros de diferentes países, unos 250 expositores y más de un centenar de ponencias y talleres participativos abiertos al público conformarán esta iniciativa que, del 27 al 30 de septiembre, contará también con catas, degustaciones, venta de productos a precios de feria, información sobre establecimientos de restauración, obradores o productores de diferentes sectores, especialmente de los consejos reguladores y de indicaciones geográficas protegidas.
Este año la feria cuenta con muchas novedades, como la I edición del Concurso Internacional de Alta Pastelería Torreblanca a la mejor tarta de chocolate del mundo, que se suma al XVII Campeonato de España de Tortilla de Patatas Trofeo Tescoma, junto al III Congreso Nacional de la Tortilla de Patatas.
El país invitado al certamen de este año será Marruecos, cuya participación permitirá al público descubrir una gastronomía aromática, especiada y exótica, representada por la cocinera Najat Kaanche. Formada en los restaurantes más importantes del mundo, entre ellos El Buli, Kaanche representa lo mejor de la cocina alauí con innovadores creaciones.
Esta cita culinaria sumará también concursos, talleres y actividades paralelas enfocadas al ocio, los hábitos saludables, el deporte y la formación. Además, habrá, como cada año, un componente altruista con ‘Alicante Gastronómica Solidaria’, mediante la pulsera de acceso cuya recaudación -dos euros por entrada- se destinará de manera íntegra a la elaboración de menús solidarios.
