El Patronato de Turismo Costa Blanca, el Ayuntamiento de Alicante y APEHA organizan del 15 al 23 de septiembre, en concreto los días 15, 16, 17, 22 y 23, diversos showcookings de tapas cocinadas por los mejores chefs de la provincia.
Las cocinas del Centro Educativo de Recursos de Consumo del Ayuntamiento de Alicante (CERCA) se convierten en el escenario para celebrar la tercera edición de las jornadas gastronómicas ‘La millor tapeta del món’.
La iniciativa tiene como objetivo promocionar y dar a conocer nuestras tapas como seña de identidad internacional que fusionan tradición, producto de calidad e innovación. Todas las tapas se degustarán al finalizar la jornada por el público que decida acudir a las instalaciones del CERCA, situado en los bajos del Mercado central.
- 15 de septiembre: Finca de Santa Luzia (Sant Joan d’Alacant) – Mini canelón de carrillada guisada, boletus y foie.
- 16 de septiembre: Restaurante Alfonso Mira (Aspe) – Panettone con mantequilla ahumada, anchoa y huevas de arenque y panettone con helado.
- 17 de septiembre: Restaurante Cassana (Castalla) – Albóndigas con bacalao, pericana y salsa del chef.
- 22 de septiembre: Restaurante Paco Baile (Santa Pola) – Canelón de berenjena con setas y foie.
- 23 de septiembre: Restaurante La Mar de Bien (Torrevieja) – Croqueta de pollo campero con torrezno crujiente y paté de higaditos.
La entrada es libre hasta completar aforo.
Más información:
APEHA https://www.alicantehosteleria.com/
Patronato de Turismo Costa Blanca https://www.costablanca.org/es/
