La Uva Embolsada del Vinalopó con Denominación de Origen ha cerrado la campaña con una producción que supera los 30 millones de kilos, consolidándose un año más como uno de los productos agrícolas más emblemáticos de la provincia de Alicante y como la uva elegida mayoritariamente para tomar las doce uvas en Nochevieja.
Esta uva tan ligada a la tradición de despedir el año nace en los campos del Medio Vinalopó, donde agricultores de siete municipios mantienen viva una técnica única en el mundo: el embolsado manual racimo a racimo. Este método artesanal protege el fruto durante su maduración, permite una recolección escalonada y garantiza una uva de gran calidad, piel fina, sabor dulce y excelente conservación hasta finales de diciembre.
Desde el Consejo Regulador destacan que la cifra alcanzada esta campaña es fruto del esfuerzo del sector agrícola, que ha sabido adaptarse a las condiciones climáticas y a los retos del mercado sin renunciar a la identidad del producto. “Cada racimo embolsado representa meses de trabajo en el campo y una forma de entender la agricultura ligada al territorio”, señalan fuentes del sector.
Más allá de su valor económico, la Uva Embolsada del Vinalopó es un símbolo cultural. Millones de hogares en toda España despiden el año con uvas cultivadas en tierras alicantinas, manteniendo una tradición centenaria que conecta el campo con las mesas en la noche más especial del calendario.
Con esta nueva campaña, la Uva Embolsada del Vinalopó no solo reafirma su liderazgo como uva de Nochevieja, sino que vuelve a situar al Medio Vinalopó y a la provincia de Alicante en el centro de una de las tradiciones más arraigadas de la sociedad española.
