El Ayuntamiento de Elda ha presentado la «I Ruta Temática de Tapas de Caracol Valle del Vinalopó», una iniciativa que trata de promover el consumo de caracoles en la zona, una receta característica de los bares y restaurantes de la comarca. (Fuente y fotos: Radio Elda cadenaser.com)
La «ruta del caracol» se pondrá en marcha a partir del 5 de mayo con un total de 17 puntos de degustación en Elda y Petrer
La ruta del caracol estará presente durante los dos primeros fines de semana del mes de mayo, es decir, los días 5 y 6 y 12 y 13 (sábado y domingo) en horario de apertura de comercio, aunque se recomienda que la ruta se efectúe de 12:00 a 15:00 horas, ya que es el horario que abarca el tapeo en Elda.
Por tan solo 2’5€ se podrá disfrutar de una tapa de caracoles y una caña o refresco
La ruta incluye un concurso para conocer la mejor tapa de caracoles de los 17 restaurantes y bares que participan. Durante la presentación se hizo una cata para que un jurado, conformado por Pablo Montoro, Gema Penalva y David Martínez, decidiera cuál de esos 17 platos de caracoles es el mejor en cuanto a sabor, textura y presentación. El público podrá votar rellenando unas papeletas y dejándolas en el establecimiento que más le haya gustado.
