Su carta empezó a desplegar quesos como un mapa continental, foie-gras, magrets, sopas como...
José Manuel Varó
La Universidad de Alicante le concedió el Premio Maisonave en 2018, precisa y acertadamente...
El alcalde de Alicante, Luis Barcala, ha felicitado al cocinero, José Manuel Varó, fundador...
